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Descripción de la receta Torrijas
Unas riquísimas rebanadas de pan bañadas en leche y fritas, un postre tradicional de semana Santa.Recetas de Dulces
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 10 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 22 Feberro de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Torrijas?
- 12 rodajas de pan de torrijas o de baguete
- 1 l de leche
- 1/2 envase de leche condensada
- 3 huevos
- 7 cucharadas de azúcar
- Canela en polvo
- Aceite
¿Cómo se prepara Torrijas?
Calentamos un litro de leche y lo mezclamos con la leche condensada a fuego hasta comenzar a hervir. A continuación remojamos las rebanadas de pan en esta mezcla durante aproximadamente unos 10 minutos.
Cuando tengamos el pan bien empapado lo ponemos a escurrir.
Por otra parte batimos los huevos con 6 cucharadas de azúcar.
Ahora rebozamos las rebanadas de pan con el huevo batido y las freímos en una sartén con mucho aceite caliente.
Finalmente, cuando están doradas las sacamos, las colocamos para que escurran el exceso de aceite sobre papel de cocina, y las espolvoreamos con azúcar y canela en polvo, y listas para comer, tanto frías y calientes.
** Foto Sofía Rodríguez
Nota del autor
Las torrijas también se pueden acompañar con un chorretón de miel y con vino dulce.
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