Torrijas

Receta de torrijas

Unas riquísimas rebanadas de pan bañadas en leche y fritas, un postre tradicional de semana Santa.

Ingredientes para preparar torrijas

  • 12 rodajas de pan de torrijas o de baguete
  • 1 l de leche
  • 1/2 envase de leche condensada
  • 3 huevos
  • 7 cucharadas de azúcar
  • Canela en polvo
  • Aceite

¿Cómo preparar torrijas?

  • Calentamos un litro de leche y lo mezclamos con la leche condensada a fuego hasta comenzar a hervir. A continuación remojamos las rebanadas de pan en esta mezcla durante aproximadamente unos 10 minutos.
  • Cuando tengamos el pan bien empapado lo ponemos a escurrir.
  • Por otra parte batimos los huevos con 6 cucharadas de azúcar.
  • Ahora rebozamos las rebanadas de pan con el huevo batido y las freímos en una sartén con mucho aceite caliente.
  • Finalmente, cuando están doradas las sacamos, las colocamos para que escurran el exceso de aceite sobre papel de cocina, y las espolvoreamos con azúcar y canela en polvo, y listas para comer, tanto frías y calientes.
  • ** Foto Sofía Rodríguez
Nota del autor:

Las torrijas también se pueden acompañar con un chorretón de miel y con vino dulce.

Comentarios sobre torrijas

  • Dios me encantan las torrijas xD

    Comentario de yuffiet el 27-07-2007
  • muy buenas

    Comentario de selenact el 27-11-2007
  • En andalucia he comido un monton de torrijas.

    Comentario de betzabet el 22-04-2009